on prend cet recete la!!!!!
Idées de recettes et dossiers :
pâte, beignets, pâte à beignets, beignets salés, beignets sucrés, classiques, gouter
Pâtes pour beignets salés et sucrés 4.3/5
13 votes
Préparation : 20 minutes. Attente : 3 heures. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché
Pour tous les gourmands, adultes et enfants.
Auteur : raverdy perrine
Pâtes : les meilleures recettes
Italie, Chine ? Toujours est il qu'aujourd'hui les pâtes sont internationales, et qu'elles se prêtent à de nombreuses préparations. Faciles,...
Idée recette : Nouilles au jambon de parme
Consultez le dossier recettes : pâtes
Autres bonnes idées : beignets, pâte à beignets, beignets salés, beignets sucrés, classiques, gouter
INGREDIENTS PREPARATION
Pour 6 personne(s)
Beignets salés:
- 125 g de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 2 blancs d'oeufs
- 20 cl de bière
- 1 c. à s. d'huile
- 2 pincées de sel
Beignets sucrés:
- 200 g de farine
- 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
- 10 cl de bière
- 2 c. à s. d'huile
- Le zeste d'un citron
- 1 pincée de sel Beignets salés:
1. Battre le jaune avec la bière et le sel. Incorporer la farine et l'huile, en tournant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Laisser reposer au frais pendant 3 heures.
2. Au moment de cuire, battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Beignets sucrés:
1. Mélanger la farine et le sel. Ajouter l'huile, aves les jaunes et le zeste de citron. Délayer avec la bière. Laisser reposer au frais pendant 3 heures.
2. Battre les blancs, les incorporer à la pâte. Puis utiliser la pâte selon la recette, ou la cuire sans garniture ("pets de nonne" par exemple).
