Sincèrement cela vaut mieux que trop saler, les gens peuvent toujours ajouter du sel quand il en manque par contre dans l'autre sens, c'est plus difficile.
Moi aussi je ne met presque pas de sel, et franchement toute la famille s'y est mise, certains invités redemande du sel, mais c'est rare, il y a toujours des épices ou des herbes qui parfument le plat et remplacent le sel, qui il faut l'avouer n'est pas si bon que cela pour la santé, et avec les modes de conservation actuels, nous n'avons plus besoin de saumurer les aliments pour les conserver.
Autrefois, le sel était un impôt obligatoire, mais c'était surtout une méthode utilisées pour conserver les aliments (viande ou légumes) dans des grands pots en grès appelés aussi pots à saler.
