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Cherche une recette d'entrée à faire la veille

marie-claire -  
 Martine -
Bonjour à tous. Je cherche une idée d'entrée pour un repas de communion pour 20 personnes. J'aimerais quelque chose de simple, original et rapide à préparer, de préférence la veille parce que ce jour-là, je n'ai que très peu de temps à consacrer à la cuisine. En plat principal, j'envisage un rôti de veau. Par avance, merci de vos réponses.
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4 réponses

Réponse 1 / 4
yvette
 
Saumon mayonnaise, accompagné de petites asperges, œufs durs, tomates, cœurs de palmier, terrine de saumon (ou autre poisson) servie avec une sauce légère aux herbes (moutarde, fromage blanc, persil-cerfeuil-ciboulette hachés).
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