Qu'est-ce qu'un zeste de citron ?

maggy -  
 martine -
Bonjour,
quand on parle de zeste de citron dans une recette de cake, ou dans une sauce, c'est la peau du citron râpée ou autre chose ? Je suis un peu perdue... Merci.

3 réponses

  1. yvette
     
    C'est la peau de l'agrume râpée. Pensez à utiliser un fruit non traité après récolte...
    16

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