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Pour changer un peu de la piemontaise : il faut du riz, des dés d'escalope, cuits dans un peu de beurre, puis refroidis, des morcaux d'ananas et des champignons en boîte. Pour la sauce, faire une mayonnaise maison, puis y incorporer de la crème fleurette, 1 cuillère à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe de curry, et une dizaine de gouttes de tabasco. Une salade délicieuse, encore meilleure bien fraîche. Bon appétit !
