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1 réponse
Bonjour
Je stérilise beaucoup et tout ce qui est viande je stérilise 3 heures avec des caoutchoucs rouges, pour les légumes c'est 1h à 2h, tout dépend des légumes. Sinon j'ai une recette extra de confit de porc, je vous la donne : du filet de porc sans barde ni ficelle que vous mettez cru et entier dans un bocal d'un litre avec sel, poivre, laurier et une cuillère à soupe de graisse d'oie. Stérilisez 4h. C'est génial, l'essayer c'est l'adopter. Bon courage pour vos conserves.
