Comment faire le gâteau mousseline ?
fantine
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krumm -
krumm -
6 oeufs
150 gr de fécule
1 cuillère à soupe de farine
300 gr de sucre
zeste de citron
mettre jaunes d'oeuf + sucre (tourner pendant 20 mn)
ajouter la fécule
le zeste de citron
blanc en neige
puis ajouter une cuillère à soupe de farine
laisser cuire au four sur 120°
durée de cuisson 1 heure
A voir également:
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