Congélation de purées

alexandra -
Martine - 9 juil. 2005 à 05:37

Peut-on congeler les pureés de légumes ? Et de quelle façon ? C'est surtout pour des purées que je cuisine pour ma fille de 2 ans 1/2 ?

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Martine

Les purées de légumes se prêtent bien à la congélation - Congelez-les par petites quantités (100 gr) ce qui vous évitera d'avoir à décongeler des quantités plus importantes pour n'en utiliser qu'une partie.

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