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1 réponse
Souhaitez vous faire des harengs marinés à l'ancienne, si oui voici une recette: mettre les filets dans une terrine en alternant des oignons coupés en fines rondelles, des carottes également coupées en fines rondelles et de l'huile. Rajouter de temps en temps des feuilles de laurier et des brins de thym. Laisser mariner quelsues jours et les manger de plusieurs façons soit avec des pommes de terre en salade, ou des pommes de terre sautées. En alsace on fait une salade de pommes de terre dans laquelle on met des filets de harengs en morceaux. Bon appétit.
