Receptacles en alu et cuisson terrrines, est-ce possible?

Utilisateur anonyme - 16 mai 2010 à 12:05
 Utilisateur anonyme - 20 juin 2010 à 21:50
Je voudrais faire des pâtés dans des terrines rectangulaires. Puis-je utilisée des moules en aluminium . Y a t-il une différence au niveau de la cuisson?Si oui comment dois-je m'y prendre?
A voir également:

1 réponse

Réponse 1 / 1
Utilisateur anonyme
20 juin 2010 à 21:50
Essayez plutôt des terrines en terre cuite ( pour des terrines cuites), l'alu pour des terrine froide c'est bien a condition de ne pas utiliser d'acides dans la composition de la terrine.
0