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Bonjour,
je voudrais savoir si les oeufs sont interdits aux diabètiques
merci

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samedi 28 novembre 2009
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sa depent les quelle les oeuf de poisson ou poule est autre moi je suis suis diabetique mais de type 1 moi je peus on manger mais que une certaine quantite on va dire 2 maxi

Bonjour,

Les oeufs ne sont pas interdits aux diabétiques mais il faut en limiter la consommation.
2 oeufs par semaine sont tolérés .
Il est déconseillé d'aller au delà car il ya une corrélation entre les maladies cardio-vasculaires chez le diabétique et l'apport alimentaire de cholesterol ( dans le cas de l'oeuf seul le jaune est en cause). Pensez à compter tous les plats où le jaune d'oeuf est présent dans la préparation.

Bien cordialement.

DIETBBM Diététicienne-Nutritionniste diplômée en 1997 à Toulouse