Perdre du poids

Bonjour,
ça fait deux mois que je faisais 132 Kg pour 1m81 ...!!! oui c beaucoup :S
j'ai vu un medecin specialiste ( au Maroc ) , il me donnait un regime chaque semaine pendant 1 mois , pour la premiere semaine , j'ai perdu 4.5 kg !! ( car je n'ai mangé aucune goutte d'huile ..) , et apres 3 semaines , j'ai perdu 14 Kg , sans faire un sport particulier ( juste des parties de tennis au bord de la plage pendant 45 min a 1 h max , des ptits tours en velo ...) mais pas d'une façon reguliere !
lorsque je suis revenu en france , je remarque que mon poids a augmenté de 2.5 Kg en 2 semaines !! sachant que je mange toujours en calculant mes 1400 Kcal par jour !! par contre , je ne pratique pas du sport comme au maroc , mais je fais 30 min de marche (au lycée :P ) , le matin , et 30 min le soir ! c'est tres inquietant de recuperer progressivement les 14 Kgs que j'ai perdu !! SVP , aidez-moi , !! j'ai besoin de conseils... au moins pour stabiliser mon poids !!!
Merci d'avance , :D .