gonflements après avoir bu du vinFermé

Question

Bonjour,

Je me tourne vers vous car depuis plusieurs années, j'ai 41 ans, il me suffit de boire un (je précise bien 1) verre de vin, de champagne ou tout autre alcool pour que je me mette à gonfler (doigts, visage, abdomen), à être ballonné, et à avoir le visage rouge. Cela est d'autant plus gênant que je ne bois que très rarement, peut-être un verre de vin par mois, le reste du temps je bois de l'eau.
Certes il y a des problèmes plus graves que celui là, mais je m'interroge sur les causes des ces dérangements essentiellement digestifs, puisque pour la rougeur de visage cela passe en 2 ou 3 heures.
Je précise que je n'ai pas de passé alcoolique, ou autres pathologies addictives, donc pouvez-vous me dire les causes de ces troubles. Cela doit-il me faire orienter vers des problèmes hépatiques ? gastriques ? ou autres.
Lorsque j'en parle à mon médecin traitant il n'y accorde aucune importance.
par avance merci,

ICASS

fanfouedelamotte · Accepted Answer

Est-ce que ces crises s' accompagnent de diarrhées, très liquides et répétées?

clem73 · Answer

Bonjour,

Peut être une intolérance aux sulfites ?

Quelques pistes sur cette fiche Les allergies au vin.

fanfouedelamotte · Answer

L' allergie aux sulfites est une possibilité mais deux arguments sont plutôt contre:
1) ICASS ne signale pas de démangeaisons qui sont quasi constantes, avec un urticaire géant.
2) les sulfites ne se trouvent pas dans toutes les boissons alcoolisées mais surtout dans les vins blanc, comme conservateur. Je doute qu' il y en ait dans le wisky et autres alcool forts, qui n' ont pas besoin de conservateurs.
Pour trancher ce problème, notre ami pourrait faire un essai avec un vin bio sans sulfites...
Je penserais plutôt à une intolérance à type d' "effet antabuse". Quézaquo? C' est une réaction en relation avec un production excessive du premier  produit de dégradation de l' alcool: l' acétaldéhyde. Cela peu se produire avec certains médicaments ( metronidazol ) et cet effet a été utilisé en alcoologie pour dissuader les alcoolodépendant de boire de l' alcool; le médicament a été appelé Antabuse ( jeu de mots...).
Mais cela peut aussi se produire spontanément, chez des sujet ayant une déficience au niveau d' un enzyme hépatique en particulier chez les gens d' origine asiatique. Est-ce le cas de ICASS?
Votre cas m' intéresse. 
A bientôt sur ce forum.

fanfouedelamotte · Answer

J' ai trouvé d' autres causes d' effet antabuse:lotions après rasage, gels au goudron, shampooing contenant de la bière, solution pour lentilles de contact contenant de l’alcool polyvinylique ( Wikipedia )

ICASS · Answer

re-bonjour
Tout d'abord merci pour vos réponses et votre célérité. Effectivement mes soucis de ballonnements ne surviennent pas uniquement avec le vin mais également à la suite d'un Martini par exemple. 
Par ailleurs je n'ai pas de signes cutanés, et je ne suis pas d'origine asiatique, mais mi-normand mi-breton (un terrain propice aux excès sauf pour moi).
Je ne sais pas si cela est lié, mais il m'arrive parfois, une fois par mois d'emmener les enfants manger "Mac do", j'évite désormais, non pas que je sois devenu un grand prêtre du bien manger, mais dans les heures qui suivent un repas "Mac do" je suis victime de coliques très douloureuses, spastiques. Pour l'instant j'ai mis cela sur le compte des oignons et de la salade.
Les 2 problèmes sont-ils liés ? Suis-je en train de fabriquer un produit miraculeux anti-alcool (Zébulon Tournesol aurait été ravi) et anti-Mac do ? (je plaisante)
En tous les cas, on peut vivre sans Mac do, mais les rares fois où j'ai l'opportunité de boire un verre de vin j'avoue que le plaisir est gâché.
Merci de vos réponses,

ICASS

clem73 · Answer

Re,

Si ton problème se règle par la simple éviction des produits supposés être à l'origine de ces troubles, c'est déjà un début.

S'il s'agit d'une réelle allergie alimentaire (ou allergie croisée) qui t'empoisonne la vie au quotidien, mais apparemment ça n'est pas le cas, demande à faire un bilan allergologique afin de pouvoir étiquetter les éléments responsables.

petrounette38 · Answer

Bonjour,
Je me permet d'ecrire car je me trouve dans un cas similaire a Icass.
Depuis nombreux annees je fais des réactions alimentaire..(sans vraiement m'en soucier) parfois, apres un verre de vin, ou une autre fois pendant que je mangeais un pizza, des gateaux apero ,une soupe en bouteille, en mangeant au resto....mais ce weekend 'le bouquet', pendant que je mangeais une salade Iceberg avec sauce vinaigrette (moutarde,herbes de provence,l'huile d'olive et vinaigre de vin aux echalottes).
La réaction se traduit en - une partie de mon visage qui gonfle, gratte,tres rouge et un sensation d'oppression comme un début de bronchitte- dernierement j'ai eu la meme chose apres meme pas un verre, mais seulement apres une gorgée de Beaujolais (direct chez le vigneron).
Depuis deux ans difficile de manger une fondu, ou raclette, si non je passe des heures sur les toilettes avec un diahree aigue.
Hier au soir j'explique a mon osteopathe que j'ai des sensations de jambes lourds avec un liquide sur les tibeas (oedeme avec godets) on enchaine sur les réactions allimentiare... il pense que tout ça est lieé. (intollerence au sulfate??, sodium?? concervateurs?? bref je me trouve bien embetée avec ça.
Je vais prendre rdv chez le médecin, allergelogue et j'espere de pouvoir discuter avec des gens qui connaissent ce probleme.
A bientot. Petrounette38

paris19 · Answer

Bonjour à tous,

Je suis ravie de lire tous ces post ! non pas que vos désagréments me réjouissent mais parce que j'en fais aussi les frais. Juste, je pensais être seule car lorsque j'en parle autour de moi, je vis un grand moment de solitude. Bref, moi aussi, j'ai la sensation de jambes lourdes, d'oedèmes après avoir mangé trop salé, alcoolisé ou de trop tout simplement. Pour avoir fait l'essaie, je me sens bien qu'après un repas sans alcool, sans sel....
Est ce un problème uniquement lié à des allergies à votre avis ?
Merci d'avance.

lamiging · Answer

Je crois qu'il faut séparer le cas de Icass qui à mon avis n'est pas allergique au cas de Petrounette qui elle ferait bien une allergie aux sulfites voire à d'autres choses. Si j'écris ici tardivement c'est parce que moi aussi j'ai une réaction type antabuse avec l'alcool voire même en cas de grosse surcharge alimentaire sans alcool. Le responsable serait à mon avis un problème d'accumulation d'acétaldéhyde par déficience enzymatique. J'ai déjà essayé plusieurs produits tous inefficaces comme le sylibum marianum, 1gr de glutathion par jour ou encore d'autres, ça ne marche pas. Je vais essayer l'aubier de tilleul à haut dosage1.5 gr 2 x par jour. Les extraits de ginseng à haut dosage auraient aussi un effet bénéfique en activant l'aldéhyde déshydreogénase....si c'était vrai, mettez m'en une tonne!!! Dans la spécialité xxxxxxxx  il est associé à du citrus reticulata (orange) qui aurait des propriétés synergiques. Je me rappelle qu'il y a peu un industriel avait mis sur pied une potion contenant ce genre de produits afin de favoriser la métabolisation de l'alcool mais c'était vu interdire le marché par les politiques qui doutaient de l'efficaité et avaient peur d'une incitation à boire plus.
Moi, si le ginseng pouvait m'éviter l'accumulation d'acetaldéhyde, je serais déjà content. 
On pourrait aussi envisager une sensibilité particulière vasomotrice à l'acetaldèhyde, donc si on trouvait un moyen pour l'empêcher d'agir sur ses récepteurs on serait aussi sauvé. Mais il ne faut pas oublier que l'acétaldéhyde est un toxique notamment cancérigène, donc si aucun produit ne peut métaboliser cette crasse, le mieux est encore malheureusement d'éviter les circonstances qui le produisent.
C'est dommage que la médecine ne s'intéresse pas à cette bizarrerie

lamiging · Answer

La formule du DR Whithaker pour éviter les gueules de bois semble aussi très intérressante pour éviter un taux d'acétaldéhyde trop important après ingestion d'alcool:
500 mgr de N-acetylcysteine + 1 gr de vitamine c + 150 mgr d'extrait sec standardisé de chardon marie + 50 mgr de b1. Le N-acetylcysteine en présence d'antioxydant comme la vitamine c permet de maintenir un taux de glutathion élevé le  N-acetylcysteine étant un précurseur de celui-ci. Et ce même glutathion sert à détoxifier l'acétaldéhyde. Par contre si on prend du glutathion par voie orale, il n'est que très faiblement résorbé voire transformé. Voilà pourquoi mon essai avec le glutathion n'avait donné aucun résultat. la vitamine b1, thiamine a aussi un sh qui aide à transformer l'acétaldéhyde. Quand à l'
effet hépatoprotecteur du chardon marie il est bien connu lui aussi; tout cela a l'air de tenir la route.
Récemment, j'ai vu proposer le N-acetylcysteine à 600mg X 2 par jour avec 1 gr de vit C 2 X par jour pour la fibromyalgie mais je n'en connaît pas la raison exacte.
Quant au ginseng, il me semble franchement intéressant aussi. En poudre de qualité à raison de 1 gr 3 X par jour ou sous forme d'extrait standardisé à raison de 300 mgr 3 X par jour.
Mais la sagesse, avant de commencer ce type de traitement est de demander à son médecin l'état de son foie car ce type de réaction est fréquent en cas de déficience hépatique et de cirrhose et malheureusement toutes les cirrhoses ne sont pas dues à l'alcool.
D'autre acides aminés souffrés pourraient remplacer le N-acetylcysteine, la cysteine, 200mg 2 à trois fois par jour en présence d'une quantité triple de vit C.

Bertrand5555 · Answer

Bonjour,

Lorsque l'on évoque une allergie aux sulfites, on pense beaucoup aux vins. C'est vrai qu'ils en contiennent tous, dans des proportions tres variables. Plus le vin est liquoreux, jeunes, et d'une grosse production, plus il en contiendra.

Mais il est bon de savoir que des alcool comme le whisky peuvent aussi en contenir. Mais d'ou viennent ils alors ? Et bien éventuellement du colorant caramel utilisé pour donner cette belle couleur ambrée. 2 des 4 colorants caramel sont fabriqué en utilisant des sulfites.  Ils peuvent aussi venir des futs de chenes qui servent à elever le whisky. Comme pour le vin, ces futs peuvent etre desinfecté par brulage de soufre qui crée alors des sulfites dans le liquide final.

Pour ce qui est du macdo, les frites surgelées contiennent toutes des sulfites.

Cordialement.

Gonflements après avoir bu du vin

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