Je reste gonglée I'am désepérée malgré la natation

Bonjour,
J'ai 56 ans, je pèse 61,700 kg j'ai pris 5 kg qui se sont fixé sur mon ventre, cuisse, fesse. L'horreur ! Je me suis mise au sport depuis novembre.. Je suis endurante et ne regarde pas l'heure à laquelle je quitte la salle. Musculation, rameur, marche rapide puis les cours de step, abdos, fessiers.. rien n'a fait pour perdre ne serait-ce un kilo. Mon alimentation est diététique et j'ai supprimé, pain, fromage, sucre, beurre... je bois pas mal de tisane, mange peu et ma balance ne bouge pas.. Mon jeans me serre toujours... J'ai arrêté la salle pour aller à la piscine, 1h30 minimum à 3 à 4 fois par semaine.. + palme et je fais différente nage toutes les 10 minutes.. Dos crawlé, brasse sous l'eau, dos et les côtés avec palmes et planche... Je suis démoralisée cela fait 2 mois que je fais cela.. mes muscles commencent à se remodeler au niveau bras et épaules.. Mais les jambes, cuisses, fesses rien ne revient à la normal.. mon jeans me serre toujours.. Je mange peu sans extra.. Vapeur, crudités.. et je me suis mise au camembert car j'en ai envie.. Je mange zéro viande d'animaux à 4 pattes.. C'est impossible pour moi. La volaille et le poisson j'arrive à en manger mais difficilement je crois que je deviens aussi végétarienne... donc j'en mange rarement....
J'aimerai avoir des conseils des personnes qui pratiquent sport et qui font attention à leur alimentation si vous pouvez m'expliquer ou me donner votre avis.. Cela serait bienvenus.. Avant je courrais 3 fois par semaine 8 km.. C'est pas beaucoup mais cela me convenait.. PUis j'ai changé de région donc.. Merci à tous...