FEUILLES DE BANANIER [Résolu]
gary2007
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16 janvier 2019
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3 réponses
Meilleure réponse
Bonsoir
Les feuilles de bananiers peuvent être consommées qu'après une préparation éliminant leur âcreté et leur toxicité.
+++
Les feuilles de bananiers peuvent être consommées qu'après une préparation éliminant leur âcreté et leur toxicité.
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Bonjour
En parcourant le NET ainsi que la section voisine de Santé-Médecine, il n'y a pas question de toxicité. Exemple ici :
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1001708-papillotes-de-cabillaud-en-feuille-de-bananier
Il y a même beaucoup d'images sur le NET à ce sujet.
En parcourant le NET ainsi que la section voisine de Santé-Médecine, il n'y a pas question de toxicité. Exemple ici :
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1001708-papillotes-de-cabillaud-en-feuille-de-bananier
Il y a même beaucoup d'images sur le NET à ce sujet.
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Renseigne-toi sur les recettes des sites de cuisine et sur le forum Cuisine de JdF (Journal des Femmes) qui fait partie de notre site CCM/Benchmark : http://www.journaldesfemmes.com/
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Tu connais le " comment faire " cette préparation ?
C'est un peu pour ça que j'ai renvoyé au forum cuisine de JdF.
Cela m'intéresse un peu aussi.