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La lotte est un poisson est un poisson d'eaux douce et de mer. Assez imposant par sa taille et sa forme, la lotte possède un goût très doux et raffiné. On peut décliner sa cuisson pour varier les...

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Calories lotte grillee : 97 calories pour 100 grammes, dont 22,7 g de protéines, traces de glucides, et 0,6 g de lipides.

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Calories tajine poulet et semoule : 130 calories pour 100 grammes, dont 8,0 g de protéines, 19,0 g de glucides, et 2,0 g de lipides.

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Calories tajine de mouton : 133 calories pour 100 grammes, dont 12,8 g de protéines, 4,9 g de glucides, et 6,8 g de lipides.

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Comment cuisiner les œufs de poisson, les conserver, à quelles saisons les déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux produit de la mer.

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Vendue parfois déjà cuite ou en sachet, il est aussi possible de faire sa semoule maison. Mais pour cela, gare à choisir le bon type de graine et à faire la différence avec le couscous. Quelle...

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, que peut-on servir en entrée avant une tajine aux pruneaux et viandes et une aux légumes,merci pour le renseignement

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, je suis nouvelle sur ce forum et j'ai besoin de vos lumières. Je dois organiser un repas samedi à la maison, je connais déjà mon plat princip...

Forum Ustensiles et appareils ménagers

Bonjour, j'ai ramené récemment une superbe tajine du Maroc elle est vernis avec des décors en étain. Puis je m'en servir tout de même pour cuisson tra...

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, je reçois une dizaine d'amis à qui je vais faire un tajine d'agneau. Je voudrais des idées d'entrées et de desserts, merci.