Je recherche une recette de nougat pas trop sucré. Aprés plusieurs éssai je ne t

je recherche une recette de nougat pas trop sucré. Aprés plusieurs éssai je ne trouve pas le bon miel. Il est toujour trop fort en gôut.

4 réponses

  1. utiliser le miel de châtaigner, le seul à tenir la cuisson au niveau organoleptique.par contre il faut doser suivant goût. Plus il est vieux moins il faut en mettre.
    1. le miel d'acacia sans hésitation il est doux et parfumé à la fois