Blancs d'oeufs crus en bouteille !

Utilisateur anonyme -  
Pour meringue, macaron, financier etc.
1 litre = 32 blancs d'oeufs.
Quelqu'un a t-il déjà essayé ?

4 réponses

  1. Utilisateur anonyme
    J'achète la plupart de ces produits chez Métro ou dans les entreprises spécialisés dans la distribution pour les métiers de bouche..
    1. Utilisateur anonyme
      bonsoir monsieur DAUPHIN ou achetez vous ces blancs d oeufs ,,,,???
      1. Utilisateur anonyme
        Bonjour Mr. Dauphin.

        Suite à votre réponse je vais donc essayer les deux versions sans hésitation !

        Merciiiiiiiiiii Chef !
        1. Utilisateur anonyme
          C'est le top ! bien plus hygiéniques et plus rationnels (moins de pertes) que les blancs frais - j'utilise régulièrement des blancs en bouteille, congelés en brique ou, mieux, en poudre (de longue conservation).