Vous avez raison, c'est bien une Cephalanthera damasonium (alba car elle est blanche).
Je lis dans mon livre "Les orchidées de France, Belgique et Luxembourg" (Parthénope Collection) :
"Plante considérée comme antidote du venin de crapauds (d'après Pline).
Espèce protégée en France sur le plan régional, en Belgique et au Luxembourg sur le plan national. Floraison de mai à juin en plaine. Biotope : 0-1200 m. Pousse en forêt dense ou à mi-ombre, sur des sols calcaires ou neutres (rarement faiblement acides). En France assez commune dans une grande partie du territoire, se raréfie ou manque vers l'ouest (absente du Massif armoricain). La description correspond bien.
