Bonjour,
Je ne connaissais pas du tout, les petites billes ont le gout de citron? La texture de la pulpe de citron?
verveine2023
Messages postés3612Date d'inscriptionjeudi 29 décembre 2022StatutContributeurDernière intervention10 décembre 202413 2 févr. 2024 à 18:48
Bonjour
Petit agrume, ses billes explosent sous la dent pour laisser échapper un jus citronné à l’acidité délicatement épicée, aux notes de pamplemousse.
Les billes sont plus fermes comparées à la pulpe d'un citron.
Utilisez le zeste de l’écorce de cet agrume pour parfumer une pâtisserie ou toute autre préparation sucrée, salée …
verveine2023
Messages postés3612Date d'inscriptionjeudi 29 décembre 2022StatutContributeurDernière intervention10 décembre 202413 2 févr. 2024 à 18:59
Bonjour
Le citron caviar est un agrume, comme le Yuzu.
Ce dernier n'est pas considéré comme un agrume de table, avec ses nombreux pépins et son peu de jus. Le Yuzu est en revanche très apprécié pour son écorce et son jus extrêmement parfumés.
6 déc. 2011 à 17:39
30 juin 2023 à 08:54
Leur lien a changé : https://www.boutique-vegetale.com/p/citron-caviar-microcitrus-australasica
En vrai, ça pousse bien maintenant, en France !
2 févr. 2024 à 18:25
Bonjour
Une adresse d'agrumiculteurs à Menton:
https://www.lamaisonducitron.com/plantes.html