Confiture de mûres d aujourd'hui trop épaisse

Bonjour,

La confiture de mûres faite aujourd'hui est trop épaisse, que puis-je faire, merci 

1 réponse

  1. Contributeur

    Bonjour

    Soit la préparation a cuit trop longtemps, en réduisant l'eau des fruits. Soit il y a trop de sucre ou d'agar agar.
    Il est nécessaire d'ajouter 3 ou 4 c à s d'eau et recuire jusqu'au premier bouillon et bien mélanger.