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Confiture de mûres d aujourd'hui trop épaisse

Nounouzecat Messages postés 2 Statut Membre -  
verveine2023 Messages postés 5563 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   -

Bonjour,

La confiture de mûres faite aujourd'hui est trop épaisse, que puis-je faire, merci 

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1 réponse

Réponse 1 / 1
verveine2023 Messages postés 5563 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   240
 

Bonjour

Soit la préparation a cuit trop longtemps, en réduisant l'eau des fruits. Soit il y a trop de sucre ou d'agar agar.
Il est nécessaire d'ajouter 3 ou 4 c à s d'eau et recuire jusqu'au premier bouillon et bien mélanger.
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