Stériliser des bocaux de foie gras au four

geneviève -  
Bonjour,
Je veux stériliser mes bocaux de foie gras au four traditionnel. Combien de temps et à quelle température dois-je le faire ? Avec mes remerciements.

2 réponses

  1. geneviève
    L'idée m'intéresse. Mais comment se pratique la stérilisation dans des poches sous vide ? Merci.
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