Où trouver de la pâte feuilletée rectangulaire ?

Je coupe 2 morceaux aux extrémités opposées et je coupe par le milieu ces deux morceaux. Il me reste à les coller sur la pâte (en longueur) pour transformer ce qui reste de mon cercle en rectangle et ça marche bien !

Pour ma part, j'en trouve chez Picard, Auchan au rayon frais et à Carrefour.

Vous pouvez trouver ça dans n'importe quel super ou hyper marché dans le rayon pâte à tarte.

La pâte feuilletée gagne à être surgelée. À l'école hôtelière, nous la mettions au congélateur, entre chaque tour. Mais comme c'est une pâte qui a besoin de froid, on doit la travailler sur un marbre réfrigéré, surtout si elle est faite au beurre. La margarine à feuilletage n'est utilisée que par les professionnels. Le plus simple : commander un pâton chez un pâtissier ou un boulanger.