Conserver de la raie déjà pochée

AUPHALENE -  

J'ai décongelé trop de raie et je suis donc obligée de tout faire cuire.

Comment conserver le surplus ?

2 réponses

  1.  contrariness

    Une fois cuite vous pouvez recongeler... Si vous faites en sauce et que vous rechauffez au micro-onde, cela va la recuire a nouveau.. la decongelation lente au frigo est preferable.. Ensuite vous pouvez rechauffer au micro-onde et dans ce cas vous recouvez d'une autre assiette pour conserver la vapeur et eviter un dessechement trop important.

    1. AUPHALENE

      Merci beaucoup pour votre réponse.

      Cordialement,      J. H.