Conserver de la raie déjà pochée

AUPHALENE -  
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J'ai décongelé trop de raie et je suis donc obligée de tout faire cuire.

Comment conserver le surplus ?

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2 réponses

contrariness Messages postés 21552 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   11
 

Une fois cuite vous pouvez recongeler... Si vous faites en sauce et que vous rechauffez au micro-onde, cela va la recuire a nouveau.. la decongelation lente au frigo est preferable.. Ensuite vous pouvez rechauffer au micro-onde et dans ce cas vous recouvez d'une autre assiette pour conserver la vapeur et eviter un dessechement trop important.

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AUPHALENE
 

Merci beaucoup pour votre réponse.

Cordialement,      J. H.

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