Mayonnaise fraîche

nananana -  
Bonjour,

Peut-on congeler de la mayonnaise fraîche ?

1 réponse

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  1. Morwen Contributeur
    Bonjour,

    Non, la mayonnaise étant faite à la base d'oeuf cru elle doit être dégustée dans les 48h puis jeter pour éviter tout risque d'intoxication alimentaire à la salmonellose.