Conservation du gruyere

mc42 -  
Bonjour,
Pourriez-vous m'expliquer comment conserver de l'emmental français vendu sous plastique (en morceau) ; je le mets au réfrigérateur à 4° et il moisit...Merci pour vos renseignements.

3 réponses

  1. sufragette
    au réfrigérateur, oui mais avec un morceau de sucre à coté qui boit l'humidité provoquant la moisissure.
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