Conservation du gruyere

mc42 -  
Bonjour,
Pourriez-vous m'expliquer comment conserver de l'emmental français vendu sous plastique (en morceau) ; je le mets au réfrigérateur à 4° et il moisit...Merci pour vos renseignements.

3 réponses

  1. lalie82
    Bonjour,

    Des feuilles de laurier feront l'affaire.
    Mettez une feuille de laurier dans la poche du fromage ou mettez-le dans une boite hermetique.
    Le laurier absorbe l'humidité.
    Amicalement,
    valerie
    http://jefaismesachats.com
    0

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