Conservation du gruyere

Conservation

mc42 Messages postés 232 Statut Membre -
lalie82 Messages postés 16 Statut Membre - 4 nov. 2011 à 16:35

Bonjour,
Pourriez-vous m'expliquer comment conserver de l'emmental français vendu sous plastique (en morceau) ; je le mets au réfrigérateur à 4° et il moisit...Merci pour vos renseignements.

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sufragette

au réfrigérateur, oui mais avec un morceau de sucre à coté qui boit l'humidité provoquant la moisissure.

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