Congeler des choux de Bruxelles

yvette -

Bonjour,
j'aimerais avoir des conseils pour congeler des choux de Bruxelles, pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.

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3 réponses

Réponse 1 / 3 - Meilleure réponse
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Guy
Je congèle les choux de Bruxelles en les étalant sur un plateau directement au congélateur (sans les blanchir), ensuite les placer dans des poches congélation. Valable aussi pour les choux-fleurs...

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1. EVY
  
  Un très grand merci pour la bonne idée
  
  GUY
  
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2. Esther
  
  Merciiiiiiiiiiiiiiii de TOUT Coeur...!!!
  
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Réponse 2 / 3
Nadine
Une fois épluchés, les blanchir quelques minutes, bien les égoutter et les congeler ainsi.

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Réponse 3 / 3
vincent
Il faut d'abord ébouillanter les choux avant de les congeler.

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