Des spaghettis qui collent !

Question

Bonjour,
je voudrais savoir comment faire pour ne pas que les spaghettis soient collants après la cuisson. Vous avez une astuce ? Merci.

yvette · Answer

Je les prépare à la dernière minute, en cuisson "al dente", je les égoutte rapidement,  j'ajoute un peu d'huile et je remue.

nelly · Answer

Ajoutez un peu d'huile d'olive à l'eau de cuisson.

Martine · Answer

Bonjour,
Mon truc.Cuisson "al dente"Je les égoutte,pour finir la cuisson je remue avec un glaçon,j´ajoute un peu d´huile d´olives et je remue.Servir

etienne · Answer

moi aussi je les rince abondemment à l'eau froide mais après ils sont froids donc je dois les passer 5 mn à la poelle puis servir "al dente"

Jacqueline · Answer

Je mets un peu d'huile d'olive dans l'eau de cuisson. J'égoutte et j'ajoute de nouveau un peu d'huile d'olive aux pâtes : elles ne collent jamais.

5 réponses