Cuisiner les anémones de mer

delphine -  
Bonjour, j'ai l'habitude de préparer les anémones de mer en les farinant et en les faisant frire ensuite. Mais c'est trop gras quand même ! J'adore les anémones de mer, c'est très fin comme goût. Quelqu'un a-t-il une autre recette ? Grand merci.

2 réponses

  1. CELINE
    Bonjour, chez nous en Corse, on les mange principalement frites mais aussi revenues avec ail, oignons hachés, concentré de tomate et vin. Puis mélangées à des pâtes (spaghettis).
    1. lupodelmare

      vous pouvez les manger en omelettes en les découpant en 4 morceaux ou plus selon leur taille et les mélanger avec des oeufs et des oignons, ça fait une très bonne omelette.