Qui peut me donner une sauce originale pour les grillades ?

la sauce samourai ou andalouse !!! un régal !!!

dans un saladier mettez de la moutarde 2 grosses cuillères,
de l'huile d'olive 4 /5 cuilleres suivant le nombres de grillades
un jus de citron
des herbes de provence en poudre
Bien remuer et tremper les grillades dedans 1 heure avant
Bon ap.

Bonjour,
avant de les faire au barbecue, je barbouille mes grillades avec une sauce a base de harissa.
Dans un bol je mets 1 cuilliere à café de harissa, 2 cuilliere à café de concentré de tomates, de l'huile d'olive, du sel du poivre et des herbes de provences. je melange bien pour avoir une pate qui a la concitence de la moutarde.
les doses sont en fonction des gouts de chacun.
bon appetit

bonjour
avec une côte de boeuf ou des stracks :
faire une mayonnaise, y incorporer une petite échalote et des cornichons hâchés
saler et poivrer... rapide et un peu calorique bien sur, mais tellement bon...