Conservation des pates de coing

luchenry_0724 -  

Bonjour, 

J'ai réalisé des pâtes de coings, je les ai laissées sécher 7 jours en suite je les ai coupées en cube roulé dans du sucre cristallisé et stockées dans des boites hermétiques en verre. 

Le problème est trois jours plus tard le sucre a fondu et c'est déposé dans le fond des boites? 

Que faire? 

Merci par avance de vos réponses. 

Cdlt 

1 réponse

  1.  labricole47 Modérateur

    Bonjour

    perso je les laisse à l'air libre , et elles sèchent lentement , à consommer dans les deux mois