Conservation des pates de coing
luchenry_0724
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labricole47 Messages postés 12479 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention -
labricole47 Messages postés 12479 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention -
Bonjour,
J'ai réalisé des pâtes de coings, je les ai laissées sécher 7 jours en suite je les ai coupées en cube roulé dans du sucre cristallisé et stockées dans des boites hermétiques en verre.
Le problème est trois jours plus tard le sucre a fondu et c'est déposé dans le fond des boites?
Que faire?
Merci par avance de vos réponses.
Cdlt
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