Attendrir mon épouse

J'ai une épousé une Suisse-allemande, et elles sont réputées pour être coriaces même après 30 ans de cuisson.
Qui aurait un "truc" pour la rendre tendre et digeste ?
Merci à toutes.

1 réponse

  1. Voici une recette..

    LA CHARLOTTE AUX KIWIS

    Ingrédients
    - 1 lit chaud
    - 2 corps différents (préalablement lavés)
    - 500 grammes de caresses (ou plus)
    - 500 grammes de baisers (ou plus)
    - 1 banane pas trop mûre
    - 2 kiwis
    - 2 pamplemousses (grosseur à volonté)
    - 1 four préchauffé à feu doux

    Temps de cuisson
    15 minutes minimum suivant la préparation.

    Préparation
    - Introduire délicatement les deux corps dans un lit chaud avec 500 grammes ou plus de baisers.
    - Enduire la surface des corps avec 500 grammes de caresses (en rajouter si ce n'est pas assez sucré).
    - Couvrir ces mêmes corps, en particulier la banane, jusqu'à maturation.
    Attention à ne pas faire de blanc en neige !
    - Agiter avec ménagement les deux pamplemousses, les faire dorer très légèrement sans les faire rougir.
    - Mettre la banane préalablement chauffée, du bout des doigts, dans le four à température ambiante.
    ESSENTIEL : Laisser les kiwis à l'extérieur !
    Manoeuvrer la banane très délicatement, en va et vient, la sortir de temps à autre et la retourner afin de contrôler la cuisson; ceci pour qu'elle ne perde pas son jus. La vitesse varie selon la marque du four.Extraire le jus de la banane, qui lui doit rester dans le four, retirer celle-ci avec légèreté. Pour achever le gâteau, laisser macérer dans les mains, ou l'essuyer; "pour les gourmands, cela se fera avec la langue".
    Ceci étant laissé au choix de la cuisinière.
    Laisser refroidir et démouler 9 mois après.
    Réiterer la recette aussi souvent que possible.
    1. Bravo Pascale. J'adore. Et merci