Quels vinaigres pour quelles huiles?

Nicole -  
Bonjour,
Je ne sais jamais quel vinaigre utiliser avec quelle huile. Qui peut m'aider ? Merci d'avance.

2 réponses

  1. claudine
    Votre vinaigrette dépend de ce que vous voulez assaisonner. En général,
    l'huile d'olive avec le vinaigre de vin ,
    l'huile de maïs avec du vinaigre de vin vieux
    l'huile de noix avec du vinaigre de cidre
    l'huile de noisette avec du vinaigre de framboise
    Osez varier.
    1. Nathalie
      Personnellement, je trouve que le vinaigre balsamique va particulièrement bien avec l'huile d'olive, avec une pointe de basilic, ça sent l'Italie !