Quels vinaigres pour quelles huiles?

Question

Bonjour,
Je ne sais jamais quel vinaigre utiliser avec quelle huile. Qui peut m'aider ? Merci d'avance.

claudine · Answer

Votre vinaigrette dépend de ce que vous voulez assaisonner. En général, 
l'huile d'olive avec le vinaigre de vin ,
l'huile de maïs avec du vinaigre de vin vieux
l'huile de noix avec du vinaigre de cidre
l'huile de noisette avec du vinaigre de framboise
Osez varier.

Nathalie · Answer

Personnellement, je trouve que le vinaigre balsamique va particulièrement bien avec l'huile d'olive, avec une pointe de basilic, ça sent l'Italie !

Quels vinaigres pour quelles huiles?

2 réponses

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