Où trouver de l'agar-agar?
C'est ce qui peut remplacer la gélatine porcine, mais je n'en trouve pas dans mes magasins?
5 réponses
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chez des fournisseurs pour boulanger pâtissier
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Magasins BIO ou dans les vive le jardin qui ont un rayon bio, c'est vendu en sachet de 2gr qui correspond à la dose pour une recette
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l'agar -agar est une algue . on peut la trouver sous forme de poudre ou d'algues transparentes en sachets. Je la trouve chez mon épicier asiatique.
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Dans les magasins "bio".
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je crois "l'agar- agar" aglerie
