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Confitures

Résolu
Dufour -  
labricole47 Messages postés 28060 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   -

Bonjour ,si je remplace vitprix par deux pomme, dois je les eplucher ?

 

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2 réponses

Réponse 1 / 2
Utilisateur anonyme
 

Bonjour,

Pas besoin d'éplucher vos pommes, puisque les pépins et la peau sont riches en pectine, un gélifiant naturel.

 
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Marjorie Gaulier Messages postés 9216 Statut Webmaster 10
 

Coucou imagine, ah donc on ne les épluche pas et on ne les épépine pas. C'est cool ça. 

Je fais très peu de confiture, mais je ne savais pas du tout que des pommes pouvaient remplacer le "vitpris" (que je n'ai jamais utilisé d'ailleurs). Mais cela m'intrigue, quelqu'un a une petite recette sous le coude peut être ? Dans laquelle le "vitpris" est remplacé par des pommes :)

 

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Réponse 2 / 2
labricole47 Messages postés 28060 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   1 206
 

bonjour

nos confitures  40 gr de sucre pour 1 kg de fruits et laisser reduire loooongtemps 


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