St Honoré

Zezette -  
xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   -
Bonjour. J'ai préparé une pâte à choux pour faire un St Honoré. J'ai eu un soucis et j'ai dû emmener mon fils à l'hôpital. Du coup, ça fait 36heures que ma pâte est au frigo. Est elle encore bonne? Je vous remercie pour votre aide.

1 réponse

  1. Utilisateur anonyme
     
    Bonjour

    Normalement c'est pas plus que 24H au frigo la pâte à choux...

    ;)
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    1. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   30
       
      bonjour Strumpfette
      pour la texture ou pour l'intoxication alimentaire ?
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      1. Utilisateur anonyme > xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
         
        les deux je pense... :(
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      2. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   30 > Utilisateur anonyme
         
        réponse de normande
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      3. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   30 > xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
         
        bonjour
        j'ai piraté ça
        Vous pouvez éventuellement la conserver une journée au réfrigérateur, mais pas plus. En revanche, une fois cuits et farcis, vous pourrez congeler les choux (dans une boîte hermétique) et les consommer sous 10 jours.
        merci a l'auteur
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