St Honoré

Zezette -  
Bonjour. J'ai préparé une pâte à choux pour faire un St Honoré. J'ai eu un soucis et j'ai dû emmener mon fils à l'hôpital. Du coup, ça fait 36heures que ma pâte est au frigo. Est elle encore bonne? Je vous remercie pour votre aide.

1 réponse

  1. Utilisateur anonyme
    Bonjour

    Normalement c'est pas plus que 24H au frigo la pâte à choux...

    ;)
    1. xplom Modérateur
      bonjour Strumpfette
      pour la texture ou pour l'intoxication alimentaire ?
    2. Utilisateur anonyme
      @xplomles deux je pense... :(
    4. xplom Modérateur
      @xplombonjour
      j'ai piraté ça
      Vous pouvez éventuellement la conserver une journée au réfrigérateur, mais pas plus. En revanche, une fois cuits et farcis, vous pourrez congeler les choux (dans une boîte hermétique) et les consommer sous 10 jours.
      merci a l'auteur