Pate feuilletee

collation Messages postés 8 Statut Membre -  
collation Messages postés 8 Statut Membre -
je desire faire une entree avec de la pate feuilletee,puis-je la precuire au prealable si oui
combien de temps, car le temps global de la cuisson est d,environ 25 minutes.
merci.

4 réponses

  1. Pascale
     
    Bonjour,

    Que désirez-vous faire avec cette pâte feuilletée ?
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    1. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   30
       
      bonjour
      10 contre 1 que c'est pour une galette des rois
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  2. collation Messages postés 8 Statut Membre
     
    une tarte tatin aux oignons et endives
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    1. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   30
       
      alors perdu :o(
      j'ai jamais goûté a votre plat, il a le mérite d’être original
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    2. Pascale
       
      Bonjour,

      Il n'est pas utile de la précuire avant de la garnir... mais si vous avez un doute, ne la laissez pas dorer et retirez-la du four avant qu'elle ne gonfle...
      Bonne année !
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    3. michelle_d67 Messages postés 774 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   13
       
      Bonjour,
      C'est sûrement trop tard mais ... je peux vous dire que, parfois, je la fais dans des moules individuels et que je les cuis la veille.
      Le lendemain, dans un four qui a été préchauffé (par d'autres préparations) je mets mes petites tartelettes à réchauffer tout simplement et elles sont très bonnes.
      En cette saison, quelques noix dessus et c'est parfait.
      Belle journée.
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    4. Mireille
       
      Vous ne répondez pas à la question...
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      1. michelle_d67 Messages postés 774 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   13 > Mireille
         
        ?????
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  3. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   30
     
    re
    y'a un truc qui m'interroge c'est que les recettes que je trouve sont a base de pâte normale et pas feuilletée l
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    1. collation Messages postés 8 Statut Membre
       
      c,est une recette de cuisineaz mais j,ai ajoute les oignons caramalises en plus avec mes endives qui etaiet caramelises aussi.
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      1. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   30 > collation Messages postés 8 Statut Membre
         
        ah oui trouvé, ben ils sont pas nombreux a mettre de la pâte feuilleté sur internet
        j'ai du mal chercher...le mal est réparé, merci
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    2. michelle_d67 Messages postés 774 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   13
       
      Hé Oui Xplom ... çà ... c'est la magie des Femmes ! (des Hommes aussi Lol!)
      Je fais très souvent comme Collation.
      Je pars d'une recette et je lui apporte une petite touche perso (elle a ajouté des oignons caramélisés).
      En pâte feuilleté, sorties du four un peu avant la fin de la cuisson, tartelettes, petites bouchées apéro etc... se réchauffent mieux (de mon point de vue), même si vous les aviez congelées.
      Bel après-midi.
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  4. collation Messages postés 8 Statut Membre
     
    j,ai decide de precuire 3o min ma pate et de continuer ma cuisson pour le moment du service .Cuisson 1hre ,au centre du four pour le canada,mon four etait a 360 f.merci a tous pour vos commentaires.
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