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Renseignement pour faire des conserves de haricots

sissi1949 Messages postés 2 Statut Membre -  
lekabilien Messages postés 23403 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   -
je voudrais faire des conserves de haricots verts dans des bocaux de confiture de 1 kilo
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2 réponses

Réponse 1 / 2
stf_frmu Messages postés 53035 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   464
 
si vous voulez, mais il faut sterillisez les bocaux avec les haricots dedans !
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bobdoux Messages postés 4 Statut Membre
 
j'ai essayé il y a quelques temps en ajoutant de l'ail à l'intérieur, le résultat était très bon !
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Réponse 2 / 2
lekabilien Messages postés 23403 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   1 234
 
Bonjour
Vous prenez des risques en utilisants des pots de confiture, non prévus pour ça est le faite que le couvercle est en fer ayant déjà servi. Risque de rouille.
Bonne journée
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stf_frmu Messages postés 53035 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   464
 
il est vrai que les pots de confiture ne doivent avoir servi qu'une fois et que les couvercles soient en bon état intérieurement.
tout les ans nous stérilisons a peu près une trentaine de bocaux avec couvercle métallique avec dedans des haricots verts.
par contre, automatiquement, des que ce bocal a servit pour les haricots, ensuite une fois vide, nous ne nous en servons plus
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lekabilien Messages postés 23403 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   1 234 > stf_frmu Messages postés 53035 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 
Au bonheur la chance stf_frmu
Mais le jour ou vous jetez 1/4 ou la moitié des pots..
L'infiniment petit est parmi nous même si on ne le voit pas, une micro-rouille aussi, et on sait ce que cela va engendrer.
J'espère que le résultat sera toujours bon pour vous, après tout, c'est le résultat qui compte.
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