Comment savoir si une méduse mort ou vivante ???

Bonjour,

J'ai acheté au marché ce midi, et pour la première fois de ma vie, 2kg de moules en pensant les préparer ce soir.
En rentrant je vois qu'il faut qu'elles soient entierement fermées pour être considérées comme bonne. Hors dans mon sachet il y a bien plus de la moitié qui sont ouvertes ...
J'ai vu aussi qu'il faut les mettre dans l'eau, si ca flotte c'est pas bon signe. J'en ai testé une dizaine, seulement 2 ont coulé, donc le reste serait à jeter ?
Ne voulant pas tout jeter, j'ai essayé de piquer au couteau 2 des moules ouvertes, elles se referment bien (donc vivantes de ce que je comprends) mais au test de l'eau elles flottent ...

Je suis ...

Bonjour,

Peut-on manger les moules vendues en grandes surfaces et qui sont entrouvertes ? 

Merci pour vos renseignemlents.