Pizza maison

Bonjour,
Je viens de faire une pizza avec une pâte à pizza préparée.
Je l'ai garnie de jambon, de quelques tomates coupées en rondelles préalablement égouttées sur un essuie tout, chorizo et gruyère.
Le temps de cuisson a été de 45mn à 220° dans un four préchauffé à 220°C mais la pâte a été détrempée.
Quelle erreur ai-je commise?
Merci pour votre aide.

2 réponses

  1. Soit précuire la pâte avant de la garnir ou bien badigeonner la pâte de blanc d'oeuf..
    1. Bonjour,
      Je ne savais pas cela pascale,je peux avoir plus d'explication sur badigeonner la pâte de blancs d'oeufs.Merci