Roulé à la tomate, saumon et fromage frais

Très bon, à refaire.
Pour moi, il y avait un peu trop le goût du basilic.
Ma suggestion : La prochaine fois, j'essaierai avec un tout petit peu moins de basilic, même si mon mari a trouvé la dose excellente.

Super
Très belle présentation original et gouteuse
seule difficulté le démoulage du biscuit

Recette trés appréciée
Ca change des cakes pour l'apéritif !! Par contre je n'avais pas de Maizena, donc j'ai mis 50g de farine et j'ai du laisser cuire au moins 20 à 30 min.
Ma suggestion : J'ai coupé la genoise en 2; j'ai enroulé chaque partie dans un torchon himude que j'ai placé au frais le temps de préparer mes garnitures. J'ai fais la garniture avec le saumon comme dans la recette et une avec des rillettes de thon (thon, fromage frais, échalottes, sel, poivre). J'ai pu ainsi obtenir des roulés plus petit que j'ai proposé en apéritif !!

Roulé à la tomate farci à la rillette de thon
très bon et très visuel

trés original très frais une vrai petite merveille

réussite assurée !
J'ai fait cette entrée (d'ailleurs on pourrait le servir aussi à l'apéritif mais plus lourd) et mes invités ont tous voulu la recette ! c'est extraordinaire, en goût, et en présentation ! un peu délicat à faire car il ne faut pas que la génoise coule, mais si on suit bien les indications, pas de problème ! nous avons adoré ! merci pour la recette.
Ma suggestion : A servir en entrée, avec une petite sauce au raifort pour que cela "glisse" plus facilement mais le fromage à l'intérieur empêche que cela soit sec, et cela a beaucoup de goût.

roulé tomate saumon fromage frais
très original a beaucoup plu surtout la couleur l'onctuosité mais effectivement un peu fade
Ma suggestion : choisir un fromage plus relevé ou ajouter des herbes ciboulette et peut être un peu d'échalote crue??

très très bon
voir excellent, cette fraîcheur est particulièrement appréciable en été. Facile et rapide, ce fut du bonheur dans l'assiette, partagé par mes convives testeurs...
Ma suggestion : accompagner avec une petite salade verte

Manque d'assaisonnement, mais super idée !
J'ai apprécié cette recette, mais en la réalisant j'ai déjà ajouté de l'assaisonnement. Mais pas assez au goût de mes convives. C'est très léger et agréable en bouche.

entree ou apéro
facile rapide et super bon

Sympa en apéro.
Simple à faire, même au moment de le rouler (chose que je redoutais) et très sympa pour le visuel !
Ma suggestion : Mettre un peu moins de concentré de tomate (à mon goût) et une bonne couche de fromage frais.

FLO01
Je penses essayer trés vite cette recette qui à l'air trés bonne !
Ma suggestion : On peu remplacer la maïzena par le l'arrow root, avec les mêmes proportions. Je l'achète en magasin bio.

Pour Ccfrimousse
Vous pouvez mettre 40g de farine en tout et supprimer la maïzéna...

hmmmmmmmmm!! sa à l'aire d’être bon
je n'aime pas la maïzena. je peu la remplacer par quoi? si c'est par la farine je met la même quantité?

pour varier les couleurs
j'adore faire ce roulé à l'apéritif , je le fais sans le saumon (tout le monde n'aime pas)
Ma suggestion : Pour varier les couleurs, à la place du concentré de tomates, je mets une purée d'épinards frais (plus de gout que les surgelés) , et je mets un fromage frais ail et fines herbes.