Eclairs au chocolat ou au café

Aider moi
je voudrai savoir c'est loi la mascarbonne et on en achet?? merci beaucoup
Ma suggestion :

je n'ai pris que la recette de la crème pâtissière
la recette de la crème était parfaite merci beaucoup

probleme avec la crème
Pour la pâte à choux c'est bien en revanche pour la crème patissère il y a un gros soucis au niveau des dosages , j ai suivi à la lettre mais la crème est trop , et donc très déçue du résultat car ça coulait de partout domage
Ma suggestion : rajouter plus de maîzena/farine/fécule

Eclairs au café
Très bon, facile, rapide mais un peu trop cuit par ma faute !!! j'avais mal réglé le four au début : sur le grill oups ils ont pris un coup de bronzage ! merci !

nathalie
tout simplement excellent
Ma suggestion : A ESSAYER ABSOLUMENT

Conseils.
Il y a quelques fautes, pas besoin de mettre des oeufs pour la crème pâtissière, il suffit de mettre le lait et le beurre sur le feu jusqu'à ébullition et en attendant il faut mélanger le lait, le sucre et la maïzena ensemble, quand le lait est le beurre boue, il faut que vous versiez le mélange du maïzena dans votre casserole. Et pour ce qui est du diamètre de la fouilles, je conseille une 12 voir 13.

Pas terrible
Problème de four ? 35 minutes à 230 me semble étonnant.
Pour la crème, pourriez-vous préciser la puissance du feu, j'ai mis 1h sur induction à feu doux et ai dû augmenter au bout de 30 minutes.

Eclair ai Chocolat café
Quel diametre de douille faut il prendre? Car j'ai fais des éclairs mais il me semble que le diametre n'était pas suffisament gros.
Merci

Éclairs au chocolat
Moi j'ai fait ceux au chocolat et il était très bon!!!!

Eclairs
Ces éclairs sont très bons. La recette est facile à suivre et délicieuse. Je conseille d'utiliser une douille de 14 pour faire les choux, cela permet d'avoir des éclairs réguliers. Pour le chocolat j'ai utilisé du cacao en poudre et c'était parfait. Pour le glaçage café il faut mettre plus de sucre glace que pour le chocolat, sinon il ne prend pas aussi bien. Merci pour cette recette, tout le monde s'est régalé à la maison.
Ma suggestion : On peut utiliser du cacao en poudre pour la crème patissière au chocolat

Parfait !!!!!
Premier éclaire réussi !!! Recette pâte a choux sublime aucun ratage !!! Même pour débutant cette recette et simple et très bien expliquer !!! Bravo

Géniale !!!!
Pâte a choux juste parfaite !!! J en ai rater 3 avant cette recette et j ai enfin réussi franchement merci c'est géniale !!!!
Ma suggestion : Recette facile même pour débutant et nuls !!!

Éclairs
Trop top ! Merci !!!!

Un petit plus
Sur le conseille de mon pâtissier boulanger il m a conseillé 125g de beurre. Concernant le glaçage encore plus top c et le fondant pâtissier avec le colorant sa tient mieux. Juste a le chauffer un peu dans l eau chaude. 200 degrés pendant 30 min au fois pour la recette

Éclair
La recette est top sauf le glaçage qui ne durcit pas. Mon chéri a adoré!

Ma suggestion : Choisir une autre recette de glaçage!

Éclairs chocolat-café
Pour mes premiers éclairs c'était au top: beaux et bons ces pti éclairs!

Une grande surprise!!
Effrayé par l'échec je l'ai tenté et réussi!!toute la famille a adoré

Parfait
Top top je recommande... Simple

eclair
très bien expliquer

Super facile !
Une recette simple et efficace! Je suis très fiers de mes 1ers éclairs ;)
Ma suggestion : Pour la crème pâtissière je suggère de verser la moitié du lait chaud dans la préparation, délayer, reverser le contenu du saladier dans la moitié de lait restante dans la casserole et remettre sur le feu jusqu'à épaississement.