Bugnes lyonnaises

exllent

Merci c est trop facile et trop bon!

Merci c est trop facile et trop bon!

excellente recette

Est-ce que la levure fait mousser l huile qui déborde de la casserole ?
C'est ce qui m'arrive en mettant les bugnes dans l'huile. Quel serait le problème ?
Merci pour votre réponse.

Délicieuses bugnes, recette à conserver .

1h30 de cuisson c est pour la totalité des bugnes évidemment

A la place du beurre j'ai mis de la crème liquide comme faisait ma grand mère. Plus léger

ça fait peut-être un peu beaucoup 1h30 de cuisson ;)

J'ai suivi les avis et ajouté plus de farine, On s'est régalé!
A noter que j'ai préparé 2 fournées : 1 avec levure chimique et 1 avec levure de boulangerie
Les deux ont disparu vite mais j'ai préféré avec la levure de boulangerie car les bugnes étaient plus souples.

Bien gonfllées mais un peu fades, pas mal pour une première fois!
facile à faire

oublier, une bonne pincé de sel, est la bienvenue aussi.. pour le gout, et  la couleur a la cuisson.

• obliger de passe par là impossible de modifié mon com'

 

recette pas trop mal mais ayant été dans le métier, j'y mettrais 350 Grs de farine, je remplacerai la levure chimique " qui ne gonfle pas au repos" elle est juste réactive a la chaleur par de la levure du boulanger, 25grs env délayer dans un verre de lait, env "enlever le rhum et enfin je travaillerai la pâte afin de lui donner du corps avant de la laisser reposé une heure, pour le gout , ajout de fleurs d oranger.bonne app

Bonsoir , j en fait toutes les années et c'est la 1 ère fois que je les ratés !!!
Pas top pour ma part , set cassent à la cuisson et très très grasse , peut être à cause du beurre dedans.

Très bonne recette, on s'est régalé. Mes bugnes étaient moelleuses et savoureuses.

Excellentes, pour une première fois, je suis fière de moi, je ne les ai pas ratées et en plus elles étaient excellentes.
J'ai suivi le conseil de christalline38, j'ai ajouté 100 gr de farine, puisque j'ai utilisé des gros œufs, c'était parfait.
Merci à Élodie pour cette délicieuse recette de Bugnes

Ce jour j'ai fait des bugnes en suivant à la lettre votre recette, mais déçue car celles-ci n'ont pas du tout gonflées. A quoi cela peut-il être dû ?

Top du top

ex--tra ( idem jai rajouté un peu de farine pour que la pate ne colle plus )

Très bonne recette,je la garde!je mettrai un peu moins de rhum la prochaine fois!