Galettes de pommes de terre et parmesan

extra
extra simple, extra bon mais un peu long

Galettes de pommes de terre
Vraiment très bon!!!!
Ma suggestion : Ajouter des échalotes émincées et un jaune d'oeuf dans le mélange !!!!
Trop bon

facile a réaliser mais pas vraiment un grand succès!
facile a réaliser mais ça a moyennement plus a mes enfants qui ont trouvé le gout que le parmesan était trop présent...

Bof !!!
Même après 40mn de cuisson (220°), les pommes de terre étaient encore craquantes et pas cuites

Très bon
Excellent, pas difficile mais ne se réchauffe pas et ne se prépare pas à l'avance (pommes de terre noircissent).

Delicieux
Présentation originale pour les légumes.

Un peu sec

Pas terrible
Pas terrible comme résultat, j'ai râpé les pommes de terre avec le même robot que mes carottes, mais à mon avis c'était trop fin. 40 minutes de temps de cuisson à 200°C ce n'est pas valable pour un four à air pulsé en plus j'ai recouvert les boules car elles doraient trop vite par rapport à la cuisson. A refaire et revoir la façon de procéder.
Ma suggestion : Râper les pommes de terre plus grosses, couvrir les boules pendant la cuisson pour ne pas qu'elles brûlent avant d'être cuite et revoir l'assaisonement.

Delicieux
Une recette facile et rapide à réaliser ! Je l'ai accompagnée d'un carpaccio de boeuf avec un peu de parmesan ! Un régal !
Ma suggestion : J'ai pour ma part rajouté un jaune d'oeuf et parsemer de gruyère rapé avant de passer au four !

Excellent
Très bonne. Je les ai refait en me basant sur un souvenir de ma grand-mère. Elle mettait de l'oignon très finement émincé, un oeuf et un petit peu de farine pour lier le tout.
Ma suggestion : Au lieu de faire de petits tas, on peut faire des galettes bien plates. A déguster avec des tranches de saumon fumé. Un régal !

Très léger
Recette très simple à réaliser, très bonne et très légère. Un vrai régal.
Ma suggestion : J'ai mis un peu plus de parmesan et j'ai essorer les pommes de terres râpées dans un torchon avant de former les galettes.

Délicieux et simple
C'est une recette simple et qui plaît facilement, idéale quand on est pressé et qu'on n'a pas tellement d'idée. De plus il y a très peu de matière grasse comparé à d'autres recettes. Servies avec des crudités, délicieux !
Ma suggestion : Je pense reprendre cette recette mais faire des petites galettes à servir en apéritif agrémentées de sauces au choix.

À essayer
La réalisation est simplissime et rapide croustillant dessus et moelleux dedans, très bon.
Ma suggestion : Peut être modifié éventuellement avec l'apport d'un oeuf ou pourquoi pas d'une brunoise de légumes ;
attention au temps de cuisson, les miens étaient déjà bien colorés à 30 minutes.

Bon
Recette légère et appétissante.
Ma suggestion : J'ai ajouté un oeuf pour la liaison et une petite cuillère à soupe de farine.

Merci
Merci pour cette recette. Je peux remplacer le parmesan par les œufs.

Bon
Génial, super bon avec une salade.
Ma suggestion : Moi j'ai ajouté un oeuf pour la liaison mais c'était un parfait régal et on peut le faire de différentes façons en y ajoutant des épices etc.

Sucrées
En y ajoutant deux à trois cuilères à soupe de farine et deux oeufs (pour 4 pommes de terre râpées), on les fait frire sous forme de petites crêpes, sans le parmesan, on peut y ajouter du sucre fin dès qu'elles sont frites, un vrai délice avec un café ou un thé. J'en mangeais comme goûter dans mon enfance. Ces petites crêpes peuvent également accompagner un plat de viande ou volaille mais évidemment avec un peu de sel et poivre.

Un délice
Délicieuse.
Ma suggestion : Mon arrière-grand-mère ne connaissait pas le parmesan et ajoutait tout simplement un œuf aux pommes de terre (1 œuf pour beaucoup de pommes de terre : l'œuf n'avait que le rôle de lien). Il ne faut pas que cela ait l'air d'une omelette, sel, poivre évidemment. On peut en faire une grosse ou bien des petites individuelles. Bien croustillant, c'est un régal.

Précisions
Avant de mettre le parmesan, il faut mettre un peu de sel, égoutter l'eau des patates ou bien les mettre dans un torchon et rouler comme pour essorer.

Congélation
Oui, pourquoi pas ,c'est une astuce, mais mieux vaut les congeler crues.